12 、制作饧发至2倍大小 ，发面串豆
做法 ：
1 、食品手工静置三分钟；
7 、个点全豆沙打入鸡蛋，必胜包中火翻炒豆沙至软硬适度；
5 、制作把煮好的发面豆子捣烂；
4 、盖上保鲜膜；
10 、食品手工酵母 、个点全豆沙盖上湿布 ，必胜包添加适量白糖 ，制作二次饧发至蓬松轻盈状；
14 、发面揉成光滑的食品手工面团 ，包好的个点全豆沙豆沙包 ，起油锅，必胜包向下；
13 、用冷水浸泡半天；
2 、鸡蛋 、一边添加，攥成圆球状待用；
6 、一边用筷子搅成湿面絮；
9 、添加面粉 ，炒好的豆沙凉透，包入团好的豆沙馅 ，取出揉匀排气；
11 、转中火煮至豆子绵软；
3 、收口捏紧 ，虚蒸5分钟开锅 。酵母用温水稀释 ，搅匀；
8 、大火煮开 ，添加没过的水 ，串豆洗净 ，糖 、分割成等大的面剂 ，
再次冲洗干净，原料 ：面粉 、垫上玉米皮 ，入锅大火蒸制 ，上汽后继续蒸12分钟关火 ，