食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮可以方便入味 。让人洗净鲜虾 ，销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生抽适量、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾
2 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮葱白爆香。让人这样是销魂虾为了方便入味。虾炸酥脆后 ，味沙
小贴士 ：
1 、
8 、葱白适量、油适量
做法：
1、中火烧开 。
7 、将虾肚中间划开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
3 、先稍腌制下 ，
2 、不然虾会带有苦味。
6、从虾肚中间切开 ，
4、
用滤勺捞起滤油备用 。5、锅烧热油 ，就是这味菜的灵魂 ，
4 、鲜虾处理好后 ，用剪刀剪去虾脚 ，这一步是最重要的 ，
3、放入炸过的虾大火翻炒匀。用不锈钢小锅装适量油 ，生姜适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，