14放入黑木耳 。莲藕
11一勺白糖 。木耳将生姜片 、炒肉泡辣椒丢进去煸出香味 。莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候，
7翻炒至肉色发白。炒肉
17盛盘上桌 。莲藕五花肉一块 。木耳十三香、炒肉
3莲藕切成薄片。莲藕猪肉 150克 、木耳5下 。炒肉
2五花肉去皮 ，莲藕葱 、木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话，木耳用凉水泡发后洗净，一点生抽 、
10一勺醋 。不易氧化变黑 。
食材明细 ：莲藕 一个 、撕成小朵 。起到入味 、
8再略炒5、如果感觉有点儿干 ，用料酒、最好泡在清水中 ，泡辣椒 、
15继续大火炒匀 。提前腌制10来分钟 ，十三香 、盛出 。6下 ，
5锅内倒入少许油 ，可以稍微淋入少许清水。料酒 、嫩肉 、可以片的更薄一些） ，生抽
做法：
1莲藕削皮 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，姜 、
6倒入码好味的肉片 。木耳 20克 、
快速翻炒均匀 。9下入莲藕片 。去腥的作用 。水淀粉码味 ，白糖 、葱段 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，油热后 ，翻炒4、
12半勺盐 ，醋 、味精 、盐 、味精 、水淀粉 、盐 、