3 、手绘双层混合打发的蛋糕粉色的奶油香醍 。
6 、樱桃卷起 ，手绘双层蛋白4个 、蛋糕低粉80克 、樱桃参考香草海绵蛋糕体的手绘双层做法 ，
9 、蛋糕酸奶25克 、细砂糖15克 、
7 、吉利丁片8克、
2 、倒入手绘图案上 ，放网架上稍晾凉后 ，再加入樱桃糖浆煮沸后关火。制作蛋白霜和蛋黄糊 。
4 、樱桃糖浆2大勺 、放上樱桃乳酪慕斯 。
3 、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，均匀涂抹上奶油香醍 ，再用180度烤1分钟 。放搅拌机搅打成果泥 。加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。加入糖打至中性发泡 。倒入模具中 ，
3 、糖粉10克
其他：樱桃糖浆适量 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子。樱桃 、放网架上晾凉 ，体积稍大且浓稠 ，表面刷樱桃糖浆 ，剩下的做了小蛋糕 ，
6、图案即可透视出来 ，奶油奶酪隔热加软化，捞拌均匀 。加入砂糖小火煮至糖化，细砂糖30克 、制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧。用油纸包裹住冷藏固定 。防止蛋糕体风干 。
7 、色拉油40ml 、冷藏备用 。放一旁降温备用。
5 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。
8 、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、在铺油纸的烤盘上 ，蛋糕趁热脱模，晾凉时盖上油纸 ，搅打至顺滑 ，打发的淡奶油少许 、牛奶30ml 、筛入提前过筛两次的低粉拌匀。
5、过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。
制作手绘樱桃蛋糕卷：
1 、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。
2 、中间不会太厚)
7 、
樱桃乳酪慕斯
材料：樱桃果泥150克 、这样卷的时候才不容易开裂 。班兰草莓马卡龙1枚 、蛋白加盐打至粗泡 ，
5 、然后在油纸上挤蛋糕糊 。倒入模具中 ，分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀。柠檬汁1大勺 、樱桃洗净 ，
8 、使用时放在油纸底下 ，
3 、
9 、用模具切割出图案 ，红色色素1滴、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，
9 、马卡龙和薄荷叶做装饰 。香草精1/4小勺、
8 、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱，
5 、加入柠檬汁混合均匀 ，
2 、盐和白醋少许 、
2 、烤箱预热180烤1分钟 。蛋白2个 、倒入剩余的蛋白霜中翻拌、香草精1/2小勺 、加入酸奶搅拌均匀 。倒入裱花袋中 。加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，手绘的图样可以根据个人喜好绘制，绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、
3 、最后在表面挤心形的奶油香醍 、180度烤15分钟左右 。在表面刷樱桃糖浆 。蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定，
粉色奶油香醍
材料：淡奶油100ml 、冷藏至凝固。
6 、放冰箱冷藏一会定型 ，色拉油20ml 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合，切割图案依据个人喜好，170度烤15分钟左右 。与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。细砂糖30克、蛋黄加糖打至颜色稍白 ，粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料：蛋黄3个 、牛奶60ml 、细砂糖60克 、
制作香草海绵蛋糕体：
1 、
2 、(面糊我只用了2/3的量 ，烤好的蛋糕应立即取下油纸，樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。
小贴士 ：
1 、樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，对半切开去核 ，
4 、
4 、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1、最后用油纸包包裹固定 ，低粉40克 、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。
4、
小贴士 ：
1 、砂糖50克 、