6 、烧肉老抽1汤匙 、冬日生抽 、暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味切成均匀的菜萝方块 。加入一大勺料酒 ，卜红盐1小匙
做法 ：
1 、烧肉
2 、冬日五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质
4、美味
7、白萝卜一根 、
9 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
材料： 带皮五花肉600克 、桂皮 。锅里放一点点油 ，老抽 。盆中装入凉水 ，冰糖5粒 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角、生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀。炖至萝卜软熟 ，加入切块的白萝卜同煮 。八角（大料）1-2个 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
3 、放入姜 、准备所需材料 。料酒1汤匙（15ml）、盛出五花肉待用 。姜3片克 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入五花肉 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，转大火收稠汤汁 ，
12 、撒葱花即可 。捞出 。
11 、
5 、再加入料酒 、锅洗净，
10 、香葱2根克、浸泡15分钟 。加入没过肉量的开水，
8 、捞出后晾凉 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。桂皮1小块 、