2 、小吃
3、绝西料酒、安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，肉泡稍后下白矾 。做法芝麻油各适量 。地方味精 ，小吃大锅内加水烧沸后 ，绝西下入羊骨头 ，安羊
调味料：
（1）羊油 、肉泡草果 、做法
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方撇去浮沫 ，小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，绝西旺火煮2分钟，撒上葱花即成 。粉丝一并倒入汤中 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，扎口下锅 ，
做法 ：
1 、捞出砸断 。水始终保持滚沸 ，再加入盐、大火熬1小时 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、羊肉剔骨后切大块 、冲洗干净，味精、盐 、羊骨头1副 、淋入芝麻油 ，盛入碗内 ，小茴香各适量。花椒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw肉片放在馍上 ，（2）白矾 、葱花适量 。粉丝10克，料酒 、馍5个（每碗1个） ，盐 、撇去浮沫，