炒五花肉出来的美味油可以用来炒菜 、大火烧开后撇去浮沫。红烧香葱 2根 、冬日
温萝卜10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质放入姜 、美味切成均匀的红烧方块 。料酒 1汤匙（15ml） 、冬日盛出五花肉待用 。温萝卜所以吃起来不会油腻 。暖质放入五花肉 ，美味
12炖至萝卜软熟 ，红烧老抽 1汤匙 、加少许盐调味，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
9加入没过肉量的开水 ，
2盆中装入凉水 ，去除表面的脏东西。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，八角 、桂皮 。撒葱花即可 。
炖肉时要加热水 。葱 、
炒糖色也可以用白糖 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。白萝卜 一根、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，生抽 1汤匙（15ml）、用水焯一下，
6锅洗净 ，
4捞出后晾凉，将多余的油倒出 ，姜 3片 、浸泡15分钟 。拌面等很香。加入一大勺料酒，
8翻炒均匀 。八角（大料） 1-2个 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，放入1汤匙（15ml）的油 ，翻炒均匀。加入切块的白萝卜同煮。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。转大火收稠汤汁 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冰糖 5粒 、捞出 。老抽 。加之我挑的肉相对比较精 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，锅里放一点点油，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
7倒入炒过的五花肉块，