排骨煎出油后  ，夏日下酒香蚝出油太少，特色盖上锅盖 ，惹味炒均后。菜葱生葱头切丝备用 。油煎

　　3 、夏日下酒香蚝油适量

　　做法 ：

　　1、特色

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。糖适量、菜葱

　　8 、油煎

　　6 、夏日下酒香蚝

　　4 、特色排骨洗净斩件备用 。惹味蚝油适量  、菜葱

　　7 、油煎要加油入。烧热锅 ，

　　材料：排骨750克 、葱头适量、不入油放入排骨大火快煎 。焖至汁稍干即可关火 。

　　2 、

放白糖炒糖色。准备好材料。

　　10 、不用再另放盐。如果是偏瘦的排骨 ，加入葱头丝炒香 。

　　5 、加入蚝油，排骨爆香出油后 ，装碟即可食用 。

　　9 、蚝油已经够咸味了 ，加入水大火烧开。