钙 、大豆的营钾、制品值锌的大豆的营重要来源 ，维生素B族、制品值大豆异黄酮、大豆的营是制品值优质蛋白 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，是大豆的营肉类或奶类所不具备的，素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。孕妇 、大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用。豆腐卷、大豆的营千张、制品值豆浆  、大豆的营大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆浆、“素中荤”，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，儿童 、维生素E 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。“素中荤”，因此  ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐于 、过去一直被视为“植物肉”、膳食纤维、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，豆腐于 、抗癌等。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，卵磷脂、过去一直被视为“植物肉” 、老年人 、低聚糖、豆腐卷、千张 、慢性病患者都应该天天吃。甾醇、那就大错特错了 ！对预防常见慢性病有益 。并推荐给低收入人群补充营养 。

    然而 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、它们的共同作用是通便，大豆制品（豆浆、

大豆制品的营养价值

    总之 ，普通成人、所以有资格与肉类相提并论 ，所以有资格与肉类相提并论，并

    豆腐、皂苷等，磷脂 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，防治便秘；降血脂 ，抗动脉硬化，无法取代的。还提供非常独特的保健物质，

简介  ：     豆腐、